Jeske behaalde aan KULeuven de diploma’s Master in de Logopedie en Audiologie, Aggregaat en Aanvullende Studies in Bedrijfseconomie in respectievelijk 2003 en 2004.

Momenteel is ze werkzaam bij Thomas More voor Modem, expertnetwerk ondersteunende technologie. Modem geeft persoonlijk advies aan particulieren en organiseert vormingen voor professionelen en studenten over hulpmiddelen die de geschreven, verbale en digitale communicatie ondersteunen.

Ook was ze in 2018 verbonden aan de opleiding Logopedie van Thomas More als lector voor het vak ‘Personen met Neuromotorische Beperkingen’.

Daarvoor was ze 13 jaar verbonden als logopediste aan Centrum Ganspoel, een voorziening voor personen met een visueel- (meervoudige) beperking.